最具有人气的几道家常菜,美味可口

最具有人气的几道家常菜,美味可口泡椒鱿鱼须食材：鱿鱼须500g、泡椒、泡子姜100g、新鲜红辣椒150g、韭菜100g、新鲜子姜250g；做法：1.鱿鱼须、韭菜切段儿；新鲜子姜切丝；泡椒、泡子姜切碎；新鲜红辣椒斜切备用。2.烧热锅，倒油烧热，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鲜红辣椒放盐调味倒入鱿鱼须海鲜酱油提味儿。3.待鱿鱼须变色倒入新鲜子姜翻炒鲜姜出香味儿韭菜段儿翻炒出香味儿起锅酸菜鱼食材：腌制好的酸菜数根，鱼片，魔芋，蘑菇，花椒，藤椒，泡椒，干辣椒，盐，糖，黄酒，生抽，蒜。做法：1、酸菜切段，鱼片用淀粉或蛋清腌制。2、锅里油开放入花椒藤椒煸炒，然后放干辣椒和蒜瓣。翻炒。炒出香味倒入切好的酸菜翻炒5分钟左右。放入魔芋块接着翻炒3分钟，放入蘑菇。然后倒水，盖过菜。大火开小火煮2分钟。3、放入鱼片，加少许盐。小火煮10分钟到15分钟，让鱼肉吸收酸菜的味道。4、淋入花椒油捞出家常红烧排骨食材：肋排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精做法：1、锅里放适宜的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，参加酱油、料酒、糖，然后参加刚好覆没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟摆布。4、看肋排已经烧烂后，视咸淡参加恰当的盐，然后改大火收汁。5、末了一道甘旨的红烧排骨就做成了。酱汁虾食材：虾酱80克食适量、葱20克、蒜20克、生抽15克、辣椒酱5克、花生酱15克、鸡汤80克、白糖适量做法：1、将幼滑虾酱、辣椒酱、花生酱拌匀，调至完全融合后待用2、陆续在做法1中的材料里加入葱蓉、蒜蓉、生抽、鸡汤以及适量盐、白糖搅拌均匀，盐、白糖充分溶化后待用3、蒸锅置火上，将做法2中的材料放入锅中大火蒸15分钟即可凉拌牛肉食材：牛肉250克葱3根香菜1小把红辣椒1根碎花生2大匙柠檬汁1/2个芝麻1小勺糖1小匙麻油3勺做法：1、牛肉锅中煮熟待凉，切片备用2、葱，香菜切碎，红辣椒切圈放入牛肉上3、倒上香油，麻油，糖，芝麻，碎花生，柠檬汁拌匀即可

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