推进特殊食品行业发展

推进特殊食品行业发展配方的科学性、对食品中有害物质的认定检出和特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品对消化道微生态的影响等都是我们重点关注研发的科学问题。在12月21日召开的特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品抽检监测专家委员会2019年度工作会议上，担任首届专家委员会主任委员的中国工程院院士、第十三届全国人大宪法和法律委员会副主任委员、九三学社中央委员会副主席丛斌表示。特殊食品的食用人群主要涉及健康关注度高的人群、亚健康人群、老年人和婴幼儿。为更好地服务全国特殊食品行业发展，河北省食品检验研究院作为国家市场监督管理总局指定的特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品安全抽检监测全国牵头分析单位，于2017年9月发起成立了特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品抽检监测专家委员会。来自全国相关研究领域、临床应用和国内外领军企业等方面的60余名知名专家、教授担任专家委员会委员。秘书处单位设在河北省食品检验研究院。成立两年来，专家委员会紧紧抓住特殊食品的特殊用途这一主线，加快推进产、学、研、用深度融合的技术创新体系建设，通过科学研究、行业调研、标准化建设、风险预警、技术服务与交流等一系列卓有成效的工作，促进科技成果与科学监管和产业发展需求的高效对接，为行政监督提供强有力的技术支撑，为拓展和规范特殊食品市场，促进产业转型升级，发挥重要的专家智库和行业引领作用。专委会下设4个专门工作小组，分别负责检验方法、产品标准、产品新工艺、企业审查等不同专业领域的分析研究工作。专家委员会副主任委员、河北省食品检验研究院主要负责人史国华介绍道，专委会通过梳理和分析特殊食品行业状况、发展需求、技术创新及面临的问题，并充分征求、听取行业、企业和科研机构的意见，为政府制定具有前瞻性、针对性和可操作性的监管政策、法规文件提供科学性建议。史国华告诉记者，为满足企业转型升级、创新发展、抢占产业制高点提供研发方向，专委会对特殊食品生产企业进行实地考察走访，紧密对接企业需求，指导企业在人力资源、检验设备、检验环境条件等方面不断完善自身检验体系，建立从原材料、半成品到成品全流程的可追溯标识管理体系，使特殊食品生产企业的各项检验条件和管理水平，高于其他普通食品企业，产品质量安全保障水平稳步提升。

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