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这道菜,养肾补阳,吃出好气色

发布时间:2022-06-23 04:16:19 阅读: 来源:筒灯厂家
这道菜,养肾补阳,吃出好气色

这道菜,养肾补阳,吃出好气色

饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳、虚者补之,寒者温之的古训,随四时气候的变化而调节饮食。

少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

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冬季养生

古人对冬的解释是:冬,终也,万物收藏也。

春生夏长,秋收冬藏,冬季的养生重点就在于收藏,那么冬季饮食起居如何收藏呢?

起居养精蓄锐

冬季要早睡晚起,保证充足的睡眠,适当睡个懒觉也是可以的,有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活过于丰富而挤压睡眠时间。

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晨练时间宜推迟,以免晨起感受风寒,午后、黄昏锻炼更适合。运动方式也应以慢运动为主,避免挥汗如雨。

饮食进补有道

1.少吃咸,多吃苦,平平安安来进补。

冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。

若冬季咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,五行水克火,从而使心阳的力量减弱,所以此时应该多吃些苦味的食物,以助心阳,这样就能抗御过亢的肾水了。

2.少年重养,中年重调,老年重保

人有男女老幼之别,体有虚实寒热之辨,立冬进补,也要因人而异。

少年阳气正盛,小补即可;而中年人就要根据身体状况进行相应的调理,比如最近很劳累,身体损耗太大,就需要特别重视调养;老年人往往患有多种慢性疾病,更应多重视保护。

推荐:黑芝麻红枣粥

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做法:大米洗净,红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用;冷水烧开后,放入大米;用大火煮沸后,加入红枣肉、黑芝麻,转小火慢慢熬煮30分钟即可出锅。

立冬过后天气更冷,推荐喝碗黑芝麻红枣粥,能迅速温暖身体,老少咸宜。还可再加点荞麦或燕麦等富含膳食纤维的粗粮一起熬粥食用。红枣是温热食物,吃多易上火,每人每天3~5颗为宜。

冬季养生,补嘴空

老百姓常说,冬季养生,补嘴空。在这个最适合进补的季节,赶紧学几个补气血的经典膳方,把全家人的气血都补得足足的吧。

韭菜炒黄鳝

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韭菜自古就有蔬菜之荤的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节疼痛也有缓解作用。中医认为,黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。

做这道菜首先要将黄鳝洗净切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再放入韭菜。由于黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫,一定要炒熟。另外,要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的,太老或太小的都不太好,当然,不要选购死黄鳝。

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